Macrobrachium rosenbergii ?
큰징거미새우는(Macrobrachium rosenbergii) 태국, 대만, 말레이시아 등 동남아시아가 원산지인 아열대성 민물새우로 최대 400g까지 성장하며, 민물새우 중 크기가 가장 커 “민물 왕새우”로 불리며 육질이 단단하고 식감이 좋을 뿐만 아니라 민물새우 고유의 향과 담백한 맛 때문에 세계 각국에서 고급 식재료로 애용된다
큰징거미새우는(Macrobrachium rosenbergii) 태국, 대만, 말레이시아 등 동남아시아가 원산지인 아열대성 민물새우로 최대 400g까지 성장하며, 민물새우 중 크기가 가장 커 “민물 왕새우”로 불리며 육질이 단단하고 식감이 좋을 뿐만 아니라 민물새우 고유의 향과 담백한 맛 때문에 세계 각국에서 고급 식재료로 애용된다
